Postre Pijama #proyectoroca

Recuerdos a través de los sabores… bien podría ser el título de un libro de recetas, o quizás el nombre de un documental gastronómico, y es que el postre que os presentamos hoy es tan especial, que sobran los detalles.

El Postre Pijama, se presenta tal cual, sin cortar ni uno solo de sus ingredientes, lleno de color, de texturas, un clásico entre los clásicos, nos transporta en el tiempo, hasta consigue una sonrisa cuando lo vemos delante de nosotros, por su simpleza y por la cantidad de recuerdos que nos lleva a nuestra memoria. Este gran postre está dedicado a los que tuvimos la suerte de disfrutar en nuestra infancia con esta fiesta de postre.

El melocotón siempre en almíbar, la piña también, aunque si es natural también se acepta, las cerezas lo mismo, el flan si es casero gusta mucho más y la nata, es tan fácil de montar (se bate hasta conseguir una textura cremosa y en ese momento hay que incorporar el azúcar glas (250 ml. De nata / 50 gramos de azúcar) y se sigue batiendo hasta conseguir que la nata se monte completamente. Otro ingrediente muy habitual es el helado de vainilla.

Lo bueno de este plato es que se monta en el momento, ya que solo es suficiente tener los ingredientes cerca y se colocan rápidamente.

Espero que os guste el recuerdo en forma de receta, tanto como he disfrutado preparándolo.  Sigue leyendo