GAZPACHO TRADICIONAL

Al no haber una receta que defina exactamente los ingredientes, el sabor que recordamos de un gazpacho es aquel que más se adapta a los gustos de cada uno. Por esa razón, una buena receta es aquella en la que todos los ingredientes se saboreen al probarla y en la intensidad que deseemos. Pero antes,…

SALMOREJO CORDOBÉS

Comienza una época, donde las cremas frías van a ser las protagonistas de muchas comidas. Os propongo el salmorejo, del que podría decir, que es la reina de las cremas frías. Siendo una de las más conocidas, es bueno saber algo más sobre esta crema, que a quien la prueba por primera vez, atrapa y…