Panellets en el día de Todos Los Santos

Panellets

Los panellets son dulces tradicionales de la gastronomía catalana, valenciana y balear.

Se suelen preparar el día de la Castañada o el día de Todos Los Santos.

Las formas de los pastelitos pueden variar en base a los ingredientes que se utilicen, pero en su forma tradicional se preparan con pasta de almendras o mazapán al 50% con azúcar.

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Tocino de cielo de calabaza y salsa de almendras

Desde hace bastante tiempo, suelo anotar las recetas que me gustan y gustan en casa en un cuaderno, y de esta forma, siempre puedo recuperar platos medio olvidados para prepararlos de nuevo. Que alegría me dio al recordar en mi cuaderno esta receta, un clásico entre los clásicos, el Tocino de cielo, pero con un ligero sabor a calabaza, que lo hace aún más apetecible.

La elaboración no es rápida, lleva su tiempo, pero merece la pena esperar para tomarlo.

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Brownie

BrownieEl brownie, es sin duda el dulce que más veces he preparado en mi vida.

La preparación es tan fácil y el horneado es tan corto que no hay quien se resista.

Además tiene otro atractivo y es la forma de tomarlo, partido en trozos individuales, se come cómodamente.

Veréis que fácil es…

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