No sé la de veces que he preparado esta tarta, muchísimas son pocas, casi podría decir que es un clásico de la gastronomía tradicional de mi casa. Me gusta compartir.
Categoría: Desayunos
Brownie
El brownie, es sin duda el dulce que más veces he preparado en mi vida. La preparación es tan fácil y el horneado es tan corto que no hay quien se resista. Además tiene otro atractivo y es la forma de tomarlo, partido en trozos individuales, se come cómodamente. Veréis que fácil es…
Tortitas rapidas y fáciles
A petición popular en la República independiente de mi casa, y después de debatir sobre el tema, que si gustan mucho, que son lo más… pues aquí las tenéis, las archiconocidas Tortitas. Ahora ya no tenéis excusa para prepararlas, no os lo he podido poner más fácil.
Bollitos de canela al vapor, rellenos de mermelada especiada de arándanos con salsa de vainilla
El origen de estos pasteles tan delicados y curiosos es Austria, se llaman Germknödel, aunque también en Baviera se encuentran en las cartas de muchos restaurantes. De hecho, no es raro que lo sirvan como primer plato, a pesar de ser un dulce. Mi hermano vive allí desde hace unos años, me dio a conocer…
Tarta de queso fresco de oveja y arándanos
Creo que es una de las tartas más ricas que he hecho en mi vida y ahí lo dejo… El sabor a queso fresco de oveja ha quedado asentado en la tarta perfectamente, con un dulzor suave, con mi cobertura favorita, de arándanos, y ahí es donde cada uno puede cubrirla como guste, aunque sin…
Tarta Tatín de peras
Hace unos meses publiqué La tarta Tatín de melocotones, un pastel que lleva pocos ingredientes, es sencilla en su elaboración y por eso, está tan buena. Hoy cambio de fruta, usare la pera, que aguanta bien las cocciones largas, está rica en cualquiera de sus versiones.
Esfera Dulce de membrillo y queso Ricotta
Si utilizamos alimentos de temporada, cuidamos el medio ambiente, solo nos queda concienciarnos y no es tan difícil.
Damero Dulce de membrillo y queso fresco
Hipnotiza el aroma a flores mientras se cocina, el suave sabor es un acompañamiento perfecto de frutos secos, queso, otras frutas, como manzana y uva, la textura es agradable, y su preparación sencilla.
Buñuelos de viento
Los buñuelos de viento son un placer para los sentidos. Me gustaría emocionaros tanto como he disfrutado cocinándolos, hasta su nombre es precioso. Con cuatro variedades de rellenos, para contentar a todos los comensales de mi casa, que son unos cuantos. Los buñuelos se preparan con pasta choux, o pâté à choux, asi se llama…
Pastel Baklava de pistachos
El pastel Baklava es una puerta abierta a la dulce gastronomía turca más tradicional. Cuentan que el origen del pastel Baklava se remonta a la antigua Mesopotamia, pasando por las mesas de un sin fin de generaciones, llega a nuestros días y no es extraño que siga siendo un postre típico, ya que el resultado…
Mermelada de mango
Cómo preparar mermelada de mango. Qué ganas tenía de preparar esta mermelada, el mango es una de las frutas tropicales que más se utiliza en multitud de preparaciones, y probar el sabor de esta mermelada ha sido un descubrimiento. Después de elaborar mermeladas con diferentes frutas, debo confesar que es una de las más ricas…
Cristina Pareja 