Guardad esta receta por os va a encantar.
Si con un golpe de vista entiendes la receta, hay muchas probabilidades de prepararla en un momento no muy lejano.
Esta marinada lleva, 100 ml de soja, 20 gr de jengibre fresco rallado y unas gotas de aceite de sésamo. No hay nada más.
Las cantidades dependerán de la cantidad de salmón que se vaya a marinar, y debe empaparse la marinada en el salmón, sin lonchear.
Al limpiar el salmón de la marinada y lonchear.
Debes tener en cuenta que debe estar entre media y una hora, el tiempo que esté determinará la intensidad del sabor.
La crema que acompaña al salmón es una crème fraîche, o crema agria, y está aliñada con bastante eneldo picado.
Cristina Pareja 